Τρίτη, 11 Απριλίου 2017

Νίκος Καζαντζάκης: «Μαγδαληνή»

Ω Κύριε, εγώ ‘μαι που έσπασα σα μυρογιάλι
στα ιερά σου πόδια την καρδιά μου, και τα ολόξανθα
μακριά μαλλιά μου εγώ τ’ ανέμισα στις τρέμουλες,
σκυφτές των Αποστόλων κεφαλές, σα φλάμπουρο!

Εγώ ‘μαι που όντας όλοι οι εδικοί μακριάθε
κοιτώντας το σταυρό σε κλαίγαν σκορπισμένοι,
στεκόμουν στο πλευρό σου παραστάτης, κι όρθια
στα χέρια μου εδεχόμουν, στην ποδιά, στο πρόσωπο,
πηχτό, ζεστό, σαν όμπρο θερινό, το γαίμα σου!

Κ’ έκραζα: Ανοίξου γης, ποτίσου γης, σκιρτήστε
σα σπόροι αθάνατοι στο χώμα, ώ πεθαμένοι!

Χριστέ, κι αν όλοι σ’ αρνηθούν, δε θα πεθάνεις!

Γιατί στον κόρφο μου το αθάνατο νερό
κρατώ και σε κερνώ, και κατεβαίνεις πάλι
στη γης, και περπατάς μαζί μου στα χωράφια,
βολές σωπαίνοντας γλυκά, βολές ταΐζοντας
το Λόγο τον καλό στα πεινασμένα πλήθη.

Μμμμ... η Μανούλα θα φτιάξει Κουλουράκια Πασχαλινά
με κομματάκια σοκολάτας!!

Υλικά
🍪 150 γραμμάρια βούτυρο
🍪 150 γραμμάρια ζάχαρη
🍪 60 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού
🍪 25 γραμμάρια κονιάκ
🍪 25 γραμμάρια γάλα
🍪 1 αυγό
🍪 ξύσμα από 1 πορτοκάλι
🍪 1 βανίλια
🍪 ¼ κ.γ. σόδα
🍪 ¼ κ.γ. μπεϊκιν πάουντερ
🍪 1 πρέζα αλάτι
🍪 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρισμένο σε δυο μέρη
🍪 1 κουβερτούρα γάλακτος σε κομματάκια (170 γραμμάρια)
🍪 1 αυγό για άλειμμα

Εκτέλεση...

.....
στη Μητερούλα